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唐三镜张思漫的空间

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居住在:广东 东莞 星座:魔羯座
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  • 唐三镜张思漫
    红枣酒是一种滋补健身的天然饮料。从医疗的价值来看,大枣及其饮品的成分对过敏性紫癜、贫血、高血压病和肝硬化患者的血清转氨酶增高以及预防输血反应和提高免疫力,均有理想效果。  红枣酒的酿制方法有三种,冷浸法,发酵蒸馏法和提取法,唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来跟大家分享其中一种酿制方法。红枣酒的酿制方法:1.将红枣洗净,浸泡于清水中,使红枣吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小时,使枣...
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  • 唐三镜张思漫
     红米酒,虽然同样是用糯米来做酒,也和甜米酒一样有滋补保健的效果,但无论是用的酒曲,还是酿制的方法,时间,到成品的颜色,口感都与甜米酒大相径庭。那么红米酒应该如何酿制呢?红米酒又有哪些功效与作用呢?唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来便跟各位分享这方面的知识。  红米酒酒香浓郁,口感略带微甜,酒精度大约是12度左右。家庭自制红米酒的做法:1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。...
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  • 唐三镜张思漫
     红米酒,虽然同样是用糯米来做酒,也和甜米酒一样有滋补保健的效果,但无论是用的酒曲,还是酿制的方法,时间,到成品的颜色,口感都与甜米酒大相径庭。那么红米酒应该如何酿制呢?红米酒又有哪些功效与作用呢?唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来便跟各位分享这方面的知识。  红米酒酒香浓郁,口感略带微甜,酒精度大约是12度左右。家庭自制红米酒的做法:1、糯米淘洗后放清水里浸泡12小时。...
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  • 唐三镜张思漫
    蜂蜜酒实际上是酒的一种,从广义上讲,蜂蜜酒是以蜂蜜为原料生产的含酒精的饮料。从蜂蜜酒近3000年的发展历史看,到目前为止它主要包括以下三种:  1、配制酒目前市场此类型多见,有三种制作类型:一是选用蜂蜜酒做为酒基,添加部分可食用物质、香料或中草药制得的饮料酒;二是以蜂蜜为原料,添加可食用物质(多以蔬果)、香料或中草药进行混合发酵后制得的混合酒精饮料;三是以蜂蜜为原料,不经发酵与...
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  • 唐三镜张思漫
    封坛酒,是指用米酒制作设备蒸馏的原酒,用陶坛存封储存起来,以便增加酒的醇厚!就像窑藏一样!用陶坛装酒,坛口用荷叶包好后用泥或者石膏封好且选醉好的酒来封坛,接下来唐三镜技术顾问张思漫便跟各位分享关于封坛酒的5大秘密。  1、问:什么是封坛酒?答:世界著名酿酒大师季克良指出:酱香型酒是白酒中最好的高档白酒。封坛酒以最适合储藏的酱香型酒封坛,是一种高端的酒产品形式。封坛酒纯粮酿造,天...
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  • 唐三镜张思漫
    “生料酿酒与熟料酿酒的优缺点各有哪些呢?”这句话,几乎每天都会有新学员咨询,今天唐三镜酿酒技术顾问张思漫就来给大家统一解答。   生料酿酒与熟料酿酒的优缺点熟料酿酒优点:熟料酿酒的优点在于其口感要好于生料酿酒,香气较好。缺点:季节性强,一般只能在春天和秋季酿酒。粮食要进行蒸煮的步骤,很麻烦,要泡米要洗,沥干了以后需要反复蒸煮,蒸熟以后要摊凉到一定的温度才加曲拌匀后下缸...
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  • 唐三镜张思漫
     西红柿,是一年生草本植物,属茄科番茄属,植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季,其余时间大棚种植,与露地栽培比起来,在口味上有很大差别。到了华南地区,由于气候适宜樱桃番茄的生长,从每年的七、八月份开始,一直到来年的2月份,都可以吃到口味纯正的露地栽培樱桃番茄。樱桃番茄外观玲珑可爱,含糖度很高,约7~8度,口味香甜鲜美,风味独特。西红柿酒的酿制方法一般有...
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  • 唐三镜张思漫
    桑椹酒是一种新兴的果酒,它是水果酒之中的极品,具有滋补、养身及补血之功效。桑椹是一种极富营养价值和保健功能的果实。利用现代技术酿制的桑椹酒,其营养价值远远高于葡萄果酒。对于人类心脏及免疫系统的治疗及保护有10大作用的微量元素硒含量高于葡萄酒的12.41倍,蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,抗氧化物质等也远远高于葡萄酒。  桑椹酒功效:桑葚性寒,而用桑葚来做...
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  • 唐三镜张思漫
     有经验的酒友都知道,在空杯闻香的时候,茅台酒的幽雅香味是非常微妙复杂的,一般很容易识别的有幽兰香、麦香等令人愉悦的芳香,还有特别灵敏的酒师甚至能闻出其中有桂花香等花香味。  为什么仅用高粱、小麦和水,就能酿造出呈香达上千种香味的酱香型白酒,并且其中的多数呈香物质至今还是谜一样的存在?唐三镜酿酒技术顾问张思漫接下来便跟各位分享这方面的知识。当谈起大曲酱香酿造工艺的时候...
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  • 唐三镜张思漫
    酸枣酒是以野生山枣为主要原料,经过精心筛选、洗净、脱核,采用半发酵工艺酿制而成的果酒。这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。接下来唐三镜酿酒技术顾问张思漫跟大家分享酸枣酒的其中一种酿制方法。 酸枣,也称山枣,形状比一般枣小且圆,外皮呈紫红色,光滑且无皱纹,味道酸,可生吃,又能药用。酸枣为多年生灌木,喜光、耐旱、耐寒、怕涝,有很强的生命力,不用人工生产,尤其是其自身有很强的抵...
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